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冬季多肉植物的浇水一直是让人头痛的，不论新手还是老手，许多时候都拿捏不好。浇水量与很多因素有关：地域气候、天气、季节、温度、通风情况、多肉植物习性、土壤、花盆材质、每天接受日照时间、摆放位置、多肉状态、多肉大小等等等等。不要眼花，其实也是有规律可寻的。
缺水信号
不论是沙漠还是高山地区的多肉植物，枝干与叶片内都存有大量水分，所以浇水量一定不要太多。而且多肉植物在非常缺水时会消耗自身叶片的水分来供应所需养分，这时底部叶片会慢慢干枯掉；另外，番杏类及部分景天植物在缺水时叶片会起褶皱；还有的多肉在缺水时叶片会变软。这些都是它们给出的浇水信号。 不过有时叶片出现褶皱、变软也不一定是缺水，这就需要根据自己平时的浇水时间及最近的天气情况来判定了。
一般来说，如果是缺水的情况，当晚浇水，叶片第二天就会饱满起来。但如果浇水后连续几天都没有改变状态，就需要注意了。这种情况一般都是植物的根系没有生长出来，或者原有的根系已经腐坏。这时可以将多肉从土壤中拔出来，重新清理根部，并换上干一些的土壤再种上。
浇水时间
春夏秋三个季节最好在傍晚或者下午凉爽的时候浇水，而冬季因为温度过低，最好选在中午时分浇水。浇水时沿着花盆边缘浇入，不要让水滴到叶片上。尽量避免水流入叶片中心形成积水，这样的积水会像放大镜一样，将阳光聚集到一 点，直接把叶片烧坏。如果不小心浇到叶片中心，可以将水珠吹掉，或者用纸巾吸干。
浇水间隔
初期入门时，的确可以采用一个恒定的时间浇水，比如一周一次，一月一次……虽然这种方式能让大部分多肉存活下来，但也并不是太好。因为天气变化无常，而且花盆材质也决定了水分的挥发量，还有上面所说的许多其他因素，使得浇水间隔不能一概而论。这里挑几个比较重要的讲解一下，这也是我栽培多年总结出来的经验。
地域气候与浇水
我一直认为这是决定多肉植物生长最重要的一个条件。虽然全国各地都可以养多肉，但如果幸运地居住在一个适合多肉植物生长的气候环境里，那可以省去你很多心思和时间，多肉自己就能生长得很好。比如山东威海的夏季，2012年最高温度才32℃，只持续了10天左右，然后回落到每天23℃-28qC。并且因为是沿海城市，每天都不断有海风吹来，实际温度会更低一些，非常凉爽。这样的气候对于多肉植物来说，几乎直接跃过了夏季休眠这命特性，多肉几乎全部处于生长状态，可以放心地浇水。而南方地区还持续在35qC以上甚至40℃的炎热气候，特别是西南地区，盆地气 候是非常闷热的，风速也很小。这样炎热闷湿的环境会使多肉植物进入休眠，就不能再浇水了，这些地区大部分多肉都需要靠断水来度过夏季。但是断水时间过长也有可能直接干死，可以适当增加一些湿气，例如依靠在托盘中加水、傍晚凉爽时喷水等方法来缓解。 天气变化与浇水：天气预报现在已是我每天必看的内容，甚至一天会看好几遍，因为这个预报是会变化的。
多肉植株大小与浇水
这一般是栽培多年的爱好者才会总结出来的一点。新种下的多肉因为根系较少、正在适应新环境、损伤恢复中等因素，对水分的吸收能力较弱，并不需要浇太多水。
对于这类多肉植物，较好的浇水方式是：频繁而少量地浇水。 而生长多年、非常健壮的多肉植物，因为根系已经非常发达，种在陶瓷类透气性较差的花盆里，在连续晴天的情况下也可以2-3天浇水一次，如果是种在陶盆内甚至可以1天浇水一次。露养环境中即使遇上连续阴雨或者暴雨天气也没有任何影响，反而会生长得更好。这样的多肉我都是采取猛灌的方式浇水的。
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